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COME SCEGLIERE LO SPREMIAGRUMI
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Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Bar
27/06/2024
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Attraverso uno spremiagrumi professionale è possibile offrire ai propri clienti un succo fresco, genuino, preparato...

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CIOCCOLATIERA PROFESSIONALE: OFFRI LA MIGLIORE CIOCCOLATA AI TUOI CLIENTI.
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Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Bar
27/06/2024
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La cioccolatiera è divenuta molto in uso nel Seicento, quando ha cominciato ad affermarsi prima nelle case dei nobili...

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Minibar: come scegliere il modello giusto.
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Pubblicato in: ELENCO, Macchinari professionali
27/06/2024
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Un minibar è un piccolo bar, ovvero una versione ridotta per dimensioni e contenuto rispetto ai più classici angolo...

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E’ più opportuno scegliere una centrifuga o un estrattore di succhi?
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Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Bar
27/06/2024
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I termini estratto, centrifugato, succo e spremuta vengono spesso menzionati come se fossero sinonimi ma in realtà...

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Frullatore professionale : come sceglierlo?
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Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Bar
27/06/2024
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Il frullatore è un elemento indispensabile nella tua cucina professionale. Bisogna sapere che esistono quattro...

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Etichetta:"Impastatrici a forcella"

 
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  • L'IMPASTATRICE A FORCELLA : USO E CONSIGLI
    L'IMPASTATRICE A FORCELLA : USO E CONSIGLI
    Pubblicato in: ELENCO, Macchinari professionali
    155 Visualizzazioni

    Le impastatrici a forcella sono formate da un braccio di lavoro speciale chiamato forcella che lavora l’impasto molto lentamente. Il braccio è montato in orizzontale e permette all’impasto di essere amalgamato attorno a se stesso.

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  • Le impastatrici nella panificazione
    Le impastatrici nella panificazione
    Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature per Panificio
    539 Visualizzazioni

    L’impastatrice è uno strumento determinante nella buona riuscita di un prodotto da forno; non a caso si tratta di un elemento al giorno d’oggi onnipresente nelle cucine di pizzerie e di ristoranti.Un’ottima impastatrice dovrebbe impastare e amalgamare alla perfezione tutti gli ingredienti necessari alla preparazione di diverse tipologie di impasto, fra cui il pane e le focacce.

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